Högrest, livskraftig perenn som främst odlas för sina delikata ätliga rotknölar. Blommar med gula blommor i augusti-oktober. Frodigt bladverk. Trivs bäst i sol på näringrik, väldränerad jord. Mullrik lerjord ger bäst odlingsresultat. Odlas främst som nyttoväxt, men uppskattas också för den sena blomningen. Kan användas som perenn häck. Höjd 2 m, c/c 30 cm. Härdighet A.
